Le Bouche à Oreille

Laissez-vous transporter par la cuisine du Chef Aymeric Dreux et de son équipe. Il vous propose une cuisine bourgeoise revisitée.

Le Bouche à Oreille restaurant Gastronomique
ouvert du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi
Les Entrées

Foie gras poêle, fruits de saison

32€
Poulpes confits, tomates a la karkénaise

20€

Coquillages en marinière, houmous et courgettes en tempura

22€
Homard entier, gyoza de volaille

44€

Les Poissons

Saumon à la vanille et citron vert courgettes farçies a la ricotta

38€
Lieu jaune risotto de rizzonis façon paella

40 €
Homard bleu entier, linguines à la crème de truffe

54 €

Les Viandes

Pluma Iberique, fricassée d'Erynguii et pommes grenailles

44€
château Filet de bœuf façon Rossini

44€
Ris de veau cuit au sautoir , fricassée de girolles

54€

Suggestions du Chef

Entrées

Tartare de saumon à la coriandre

22 €

Plats

magret de canard jus réduit

35
fricassée de gambas

34 €
Burger de boeuf français, pommes grenailles

20€
quasi de veau français

38 €

Desserts

Vacherin aux fruits rouges

14 €

La Voiture de fromages

14 €

Les Desserts

Mirabelles en nage vanillée, menthe et basilic

14€
"Big "chouquette aux myrtilles sauvages

14 €
Pain de gênes aux 4 épices, marmelade de figues

14 €
Framboises, crème brûlée et sablé Breton

18 €

Au moment du dessert, nous vous suggérons….

Coupe de Champagne Deutz

20 €
Coupe de Champagne Mailly

10 €
Coupe de Champagne rosé

12 €
Verre de Gaillac doux Larme de raisin

10 €
Verre de Tokaj 5 puttonyos

25 €

Réalisation et hébergement : Ambrey