Menu du Bouche à Oreille
Boutervilliers

Laissez-vous transporter par la cuisine du Chef Aymeric Dreux et de son équipe. Il vous propose une cuisine bourgeoise revisitée.

Menu du Bouche à Oreille

68€/ personne

Coupe de champagne
Amuse bouche du moment

 

Entrées

  • Poulpe mariné, légumes d'été en gastrique, gingembre et fruits caramélisés

    OU
  • Filet de rumsteck façon barbecue, légumes glacés

Plats

  • Fricassée de gambas, risotto de risoni, piquillos et julienne de mange-tout

  • OU
  • Araignée de Porc en marinade du soleil, pommes mitrailles en persillade

La voiture de fromages

Desserts

  • Cheesecake spéculoos, fruits et coulis exotique

  • OU
  • Pêche et Abricot pochés, onctueuse verveine et sorbet lait d'amande

Contact et réservation : 01 64 95 69 50
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Réalisation et hébergement : Ambrey