19 rue du Périgord - 91150 Boutervilliers
01 64 95 69 50
le Bouche à Oreille sera fermé du 07 Aout au 29 Aout inclus MAIS la Brasserie Louis reste ouverte avec des suggestions carte .
« J'aime tout simplement la bonne cuisine bourgeoise retravaillée. Celle qui est franche, qui révèle le goût du produit, sans tricher. Il ne faut jamais dénaturer le produit mais le respecter dans une cuisine qui éveille les papilles. Je préfère l'arôme naturel, le goût naturel des choses. L'esprit de la cuisine pour moi c'est la convivialité, dans le cadre et dans l'assiette. Nous avons la chance d'être dans un département riche en maraîchers avec toute une variété de produits ; je fais en sorte que ma cuisine s'en inspire.»
Le Chef Aymeric Dreux