Le Bouche à Oreille
Boutervilliers 

 

 

 

Laissez-vous transporter par la cuisine du Chef Aymeric DREUX et de son équipe.

Le Chef vous propose une cuisine Gourmande, Bourgeoise revisitée.

Restaurant Gastronomique Le Bouche à Oreille est le coeur de la Maison des Blés.

La Salle au couleurs chaude et feutrée vous fera vivre un moment conviviale et chaleureux .

Menus

48€

amuse bouche,
entrée,
plat,
fromages ou dessert

72€

coupe de champagne,
amuse bouche,
entrée,
plat,
fromages et dessert

150€

Menu dégustation

Coupe de champagne,
amuse bouche,
entrée,
plat poisson,
plat viande,
fromages,
dessert;

boisson chaude et accord met et vin

Menu 

La carotte en deux façons, passion et croute de cazette

ou

Damier de poissons en mousseline et poireaux en feuilles de nori

Plats

Poulpe grillé , aubergine en croute de persillade

ou

Porc fermier laqué aux quatre épices

Desserts

Les framboises onctueuse mascarpone, chocolat noir

ou

L'abricots poché à la citronnelle et vanille

 

Du mercredi au samedi midi et soir et le dimanche midi 

Service du midi de 12h à 13h30. Service du soir de 19h30 à 21h30

Carte du Bouche à Oreille

Entrées

  • La carotte en deux façons, passion et croûte de cazette, anguilles fumées et orange vanillée 28€
  • Le poulpe mariné aux saveurs Estivales 30€
  • Le Foie gras de canard poêlé, abricot, melon et rhubarbe caramélisée 36€
  • Burger de homard et foie gras poêlé 60€

Plats

  • Homard entier du vivier 62€
  • Poisson de la criée
  • Magret de canard des Landes 44€
  • Cœur de Ris de veau français 54€
  • Faux-filet Charolais 48 €
    (supplément 12€ façon Rossini)

La voiture de fromages

Desserts

  • Café Gourmand 14€
  • L'abricot poché à la citronelle et vanille, blanc-manger aux agrumes, sorbet persil 14€
  • Crêpes flambées au Grand-Marnier 16€
  • Les framboises onctueuse mascarpone, tablage chocolat noir 72% et pistaches caramélisées 16€
  • Les Fruits Rouges de saison en lie de vin, sorbet fromage blanc et zestes d'oranges confites et vanillés 18€
  • Champagne Gourmand 20€
Réservation et informations
Contact et réservation : 01 64 95 69 50
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Réalisation et hébergement : Ambrey